自家面粉的面条做法

1、自家种的小麦打成的面粉，颜色会发暗一点，不影响食用，我们先将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟后，放在面板上，开始擀饼

2、将面饼干成薄饼后，撒上面粉，从两侧开始卷起，卷成类似望远镜的形状

3、然后用菜刀，将卷好的面饼，切成面条的形状，切好后及时撒上面粉，然后抖落开

4、切好的面条撒上面粉后，放在盆中，等都切完之后，统一拿到锅中进行煮面

5、大火烧开水后，下入切好的自己面粉的面条，在锅中煮两遍开后，即可出锅

6、出过后，将面条过冷水，然后沥干水分即可装碗食用