菠菜疙瘩汤的做法

1、备好食材

3、菠菜择洗干净，切小段。（这时候小锅烧水准备焯菠菜）

5、小锅里的水开后放入菠菜焯烫一下，去除草酸，捞出备用

7、摊好的蛋皮摞放在一起，切成菱形块

9、加入清水，大火烧开

11、开锅后用筷子一点点拨入面疙瘩，再次开锅后2分钟即可关火