小花卷的制作方法

1、先来发个面。酵母，一定要用温水化开，加点白糖，促进发酵。面粉中边面边搅拌，搅拌成絮状之后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。醒发至两倍。

2、发好的面里边都是蜂窝。接下来揉面排气。大概揉个三分钟左右。

3、拿出擀面杖，擀成一个大饼花卷，要想香必须得加豆油，撒点十三香盐。

4、面饼均匀撒上葱花和芝麻，对折起来，切成均匀的等份儿。拧成花卷的形状，下锅蒸熟就可以开吃了。