1、猪里脊切成薄片，用刀背拍松，加料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟
2、碗中一颗鸡蛋打散
3、加入玉米淀粉和少许清水，搅拌成酸奶状的面糊（用玉米淀粉调制面糊，肉表层口感更脆）
4、放入腌制好的肉片
5、锅中热油，肉片逐个下锅炸至表面金黄，捞出备用
6、另取一只锅，加少量食用油，小火煸香蒜茸
7、加入香醋、生抽、料酒，爱乐甜糖粉、盐调成糖醋汁
8、用爱乐甜糖霜代替传统白糖，食用更健康，0糖0脂0卡，糖尿病患者也可以食用哦，非常适合老人小孩，和正在减脂的爱美人士，吃美食0负担
9、淋入少许水淀粉勾薄芡，制成糖醋汁
10、放入刚才炸好的猪肉，翻裹均匀即可关火
11、成品图，红灿灿的颜色，酸甜口超下饭
12、成品图
13、成品图
