超简单的糖醋里脊的做法

1、里脊肉切成大片，解冻后拿刀背拍一拍，让肉变松软

2、将肉切成条

3、加白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制十分钟

4、加鸡蛋、淀粉和一点点食用油，抓均，淀粉量根据里脊条挂糊情况调整，不可以太稀

5、热锅加油，油六成热后将里脊一条一条放入

6、里脊炸熟后晾一晾，再加到锅中复炸三十秒

7、三勺番茄酱+两大勺白糖+一大勺白醋+一小勺盐搅和匀备用，锅中热油，将调好的汁倒入锅中加热，冒泡后加入里脊翻炒

8、出锅～