酸汤牛肉片的做法

1、牛肉一块。切片的刀要选锋利一些的刀，有奈瓷刀压阵，事半工倍。

3、横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，顺切鱼。不能顺着纹路下刀，横切薄片。

5、生姜葱，蒜切末

7、辣椒切小片。

9、另起开水锅，入姜片，加入牛肉片焯熟。火大，水多一些，大火煮开即捞。

11、加入适量清水或骨汤烧开，加入白醋，盐，糖适量。

13、倒入牛肉片，关火再烫一下。

15、很好吃哦。点上酒精锅暖暖的。