1、【食材】泰国菜重在调料，擅长用纯天然的香料，混搭出完美的口味；
2、【香料准备】将香菜切细，香葱切成葱花，小米椒和青线椒切成圈，蒜瓣切成末；用勺子挖出百香果的果肉，黄柠檬和青柠切片，待用；
3、【虾仁准备】基围虾煮熟后，用凉水浸泡，剥壳；
4、【调味过程】将所有香料放进一个大碗里；加入2大勺酱油，1大勺香油，半小勺盐，半小勺鸡粉，一小勺白砂糖，搅拌均匀；
5、【加入虾仁】将剥了壳的虾仁放进去，撒上白芝麻，继续搅拌；
6、【冷藏2小时】用保鲜膜或密封盖，盖上；放进冰箱中，腌制2小时以上，风味更佳；
7、【装盘开吃】舀一勺白米饭，配上一只酸辣的柠檬虾，再抱起一颗椰子喝一口椰子水；忍不住都想唱歌了：泰国新加波印度尼西亚～咖喱肉骨茶印尼九层塔……
