鸡腿香菇酱肉包

1、面粉中加入酵母、白糖、温开水搅拌成棉絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2、香菇、洋葱切成丁；鸡腿去骨切成丁备用。

3、鸡肉丁放入锅中翻炒变色，然后加入适量的料酒、黄豆酱、甜面酱、翻炒均匀加入香菇丁，然后再加入适量的生抽、老抽、鸡精、胡椒粉调味，然后炒干水分，稍微放凉放入洋葱丁翻拌备用。

4、醒发好的面团分成小剂子，擀成皮，放上馅料，包成包子的形状收口，然后放入蒸锅二次醒发，再大火蒸15分钟即可。