吃了美容养颜，地三鲜

1、土豆去皮切块

2、茄子去蒂切块

3、青椒去蒂去籽切片

4、锅中烧油，油温7成热后放入土豆块和茄子块，炸至金黄后捞出控油

5、蚝油，料酒，生抽，白糖拌匀，加入少许清水至普通饭碗的一半

6、锅中加入少许油，放入葱姜蒜片煸香

7、加入青椒炒至表皮变皱

8、加入土豆茄子块，倒入调好的料汁，大火翻炒收汁即可