简单易学的家常菜：爆炒猪肝！

1、清洗。

2、据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好

3、时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝

4、直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

5、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

6、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

7、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大譬挝钣苈火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。