在家做香菇鸡肉粥的做法

1、准备适量大米，提前泡30分钟。

2、鸡胸肉切成片，剁成肉沫，加一勺淀粉，一勺盐，少量食用油，再来两片姜，抓匀备用。

3、提前泡发好的香菇切成片，备用。

4、锅里烧适量水，倒入泡过水的大米。

5、搅拌均匀，淋上一小勺油。盖盖子小火煮三十分钟。然后倒入鸡肉。记得取出姜片。快速搅拌防止粘连。

6、然后倒入香菇片，加适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。

7、出锅后撒上葱花即可。