白斩鸡的步骤

1、杀白鸡一只，清洗干净

2、小葱一小把，清洗干净

3、将小葱打个结

4、塞进鸡肚子里

5、将鸡放入高压锅中

6、生姜一小块，切片，放入锅中

7、加入2勺料酒

8、适量盐

9、加入适量水，盖上锅盖，压7分钟

10、高压锅放气结束后，将鸡取出，放入盘中，等完全冷却后，再切块摆盘