酱香猪小腿肉的做法

1、把猪小腿肉洗净切成片状

2、生姜切成丝备用

3、锅中热油，放入姜丝爆出香味

4、放入小腿肉，翻炒

5、翻炒至发黄，倒入适量料酒和放入适量盐继续翻炒2~3分钟

6、再放入生抽适量，翻炒1~2分钟

7、盖上锅盖，焖5分钟

8、掀开锅盖，放入老抽适量调色，大火收汁待出锅