姬菇烧豆腐的做法

1、准备好食材。

2、 

豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。

3、 

豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。

4、 

锅中余油，下姬菇翻炒。

5、 

倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。

6、 

倒入豆腐，炒匀。

7、 

加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。

8、 

倒入杭椒，炒匀。

9、调好味，盛入碗中。