香辣鲜木耳烧肉

1、备好洗净选好的原材料：1·五花肉（半斤）

                                            2·鲜木耳（六两）

                                            3·大蒜（三根）

                                            4·干椒（二个）

2、将五花肉，切成薄片；

3、将鲜木耳，切成条状；

4、分别将大蒜·干椒切成丁；

5、锅置火上，放玉米油烧热，五花肉下锅炸出油脂；

6、快速倒入鲜木耳下锅，调入盐来回进行翻炒；

7、炒至木耳发软时，放入蒜白·干椒炒至出香味；

8、淋入红烧酱油·香醋，翻炒至菜入色；

9、最后，撒入蒜叶稍翻一下，关火装盘；

其菜特点：肉香美味，木耳鲜脆软嫩，口感细腻爽滑；