如何在家制作咖喱土豆盖饭

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切小块清水浸泡备用。

3、胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。

4、炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

5、放入咖喱，待炒到咖喱出香味。

6、再加入土豆丁翻炒片刻。

7、加入胡萝卜继续翻炒。

8、加入适量的水。

9、加盖中火烧制10-15分钟。

10、然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟。

11、加少许盐，糖调味。

12、大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

13、米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。