咖喱土豆盖饭

1、准备好所有的食材。土豆去皮切小块清水浸泡备用。

2、胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。

3、炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

4、放入咖喱。炒至咖喱出香味。再加入土豆丁翻炒片刻。

5、加入胡萝卜继续翻炒。

6、加入适量的水。加盖中火烧制10-15分钟.米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。