牛肉饼的做法

1、将洋葱放入厨房用搅拌机里搅碎，锅烧热放少量食用油，倒入洋葱碎，大火炒干水分，中绱脐婴馁途放小半勺盐胡椒粉，炒好后放一边让其冷却。

3、用打蛋器将鸡蛋和牛奶搅匀。

5、将其拌匀。

7、带上一次性手套朝一个方向搅拌至上劲。

9、将分好的肉泥用手整形，最好是整薄一点，以为加热过程中肉饼会收缩！

11、上色后翻过来煎另一面

13、用竹签刺一下，如果渗出来的肉汁是透明的说明已经熟透了。