1、第一步，准备开火，热锅，锅里放油， 把鸡蛋打到碗里，蛋清蛋黄搅匀，放少许盐，放锅里煎，可以把鸡蛋稍微搅碎一点，盛出来，我用的是两个鸡蛋。
2、第二步，胡萝卜洗好，去皮，然后切成丝，切不好的话，用工具擦成丝也行，然后放入刚才煎鸡蛋的锅里（煎鸡蛋的锅还有点油），然后翻炒几下，
3、第三步，接下来就是木耳了，木耳需要提前泡好，凉水泡就可以，我泡了大概半小时就好了，捞出来，挤干水分，切碎，
4、第四步，把煎好的鸡蛋，胡萝卜和切好的木耳放到一起，盛在一个盆里，放入适量五香粉，盐，和香油，顺时针搅拌
5、第五步就是和面了，放入面粉，倒入适量水，用筷子搅拌，搅到没有干面粉为止，接下来就开始下手和面吧，和好后切成剂子，擀成皮，皮子要四周薄，中间厚，把馅放面皮儿上，把四周的边捏紧，然后用手摁平就行
6、最后一步，开始煎，锅里放少许油，把馅饼放锅里煎，小火，煎到一面金黄，翻过来煎另一面，直到两面金黄，就可以出锅了
