外酥里嫩的椒盐蒜香薯条

1、土豆切条加点盐浸泡十分钟。

3、晾干的土豆条加入淀粉，用手抓匀，保证每一片都粘到淀粉。然后装袋放冰箱冷冻三个小时。

5、加入土豆条，撒入椒盐，一开始不要随意反动，要炸一会儿才能定型，炸至金黄变硬即可。