红烧肘子怎么做

1、烧过毛的肘子加葱，料酒，姜煮出血沫。

3、在碗中加入豆蔻，良姜，白芷，草果，香叶，丁香，花椒，八角，桂皮，小茴香。

5、小火熬至枣红色冒泡加水。

7、加入一勺鸡精，一勺盐，半勺味精。

9、把肘子汤汁放高压锅压二十分钟。