菠萝包：fotilestyle

1、将所有面包的食材混合，揉成面团，直到扩展阶段（即取一小块面团，拉伸后不会破裂），放到温暖处（约26℃）发酵到两倍大。

3、醒面团的时候来做酥皮。黄油放在室温中软化，加糖搅打至蓬松发白并顺滑，再分3-4次加入鸡蛋液搅拌到均匀。

5、取一份酥皮面团按扁，包住面包面团，慢慢在手中转动，让酥皮料半包住面团表面。

7、在刷好蛋液的面包表面用刀片划出菱形纹，方太烤箱预热180度，烤20分钟，香喷喷的菠萝包就好了。