茄汁日本豆腐做法

1、先调汁，碗中放适量番茄酱，加少量盐，一勺糖，适量醋，生抽，然后搅拌均匀备用。

2、把准备好的日本豆腐切成片状。

3、锅中放油，油热下入豆腐，中小火煎至两面金黄。

4、然后下入适量蒜末，倒入调好的料汁，翻炒均匀，炖煮2分钟。

5、最后，锅中撒入适量葱花即可出锅，酸甜可口，开胃又下饭的茄汁日本豆腐就做好了。