牛肉干做法

1 将牛肉冲洗后用厨房用纸擦干，切成1厘米左右的大片。2 煲一锅水，将切好的牛肉片放入汆水。3 锅内放入水、香叶、八角、花椒粒、老抽、桂皮、冰糖、葱段、姜片、料酒、盐、辣椒粉2大勺、生抽2大勺半、鸡粉1小勺、五香粉2大勺备用。4 在备好料的锅内放入汆过水的牛肉，大火烧开后转小火慢煮，煮到用筷子可...

自制牛肉干的做法,孩子很喜欢

1 做牛肉干的话建议尽量选比较瘦一点的，这样吃起来口感会比较好一些 2 将牛肉切成小拇指一样粗的条，想要吃的有嚼劲就要逆着肉纹切，我是顺着肉的纹理切的。3 水烧开后加一勺料酒进去，去除肉腥味，煮1-2分钟后关火，用勺子撇去白沫。4 用漏网控干水分备用 5 将控干的肉放到高压锅里，分别放入葱、...

1 食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好入味。2 切好的牛肉倒入锅中翻炒，炒出牛肉中的水分（千万不要放油）。现在市场上的牛肉水分含量大，一斤牛肉可以炒出2两水。炒到表面干燥，有些粘锅为止。3 炒好的牛肉盛出来，炒锅洗净，加热炒锅，...

干辣椒 一把 步骤/方法 1 牛肉泡水半天，去除部分血水 2 泡好的牛肉，切成条（也可焯水后切条）3 牛肉条加入香料包，调料，葱，姜，拌匀 4 盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时。5 腌制好的牛肉拿出，挑出香料，葱姜等，准备炒制。6 热锅凉油，油比平时炒菜多一些 7 放入花椒爆香 8 放入牛肉条煸炒 9 煸炒...

1 牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。2 加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。3 将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。4 撒上少许白芝麻。5 烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。6 30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。7 每隔5...

1 将大块牛肉切成小方块，约8厘米左右宽度，因为煮的时候会变很小哦，所以不用切太小块 2 加入香料包（买香料的地方，和老板说要炖牛腩的料，一般都会帮配2块钱左右的小香料包）、蚝油、生抽、糖、生姜、盐，搅拌均匀腌制12小时以上。3 将牛肉倒入高压锅，不用加水，腌制牛肉有酱油蚝油，熬的时候加点油，这样...

麻辣牛肉干的做法 简介 有些压箱底的菜，只为重要的人做，诚如这牛肉干，做一次耗时耗力，但吃起来却很过瘾，麻辣入味，嚼劲十足，细品纯粹的肉香，真材实料，也不枉守在炉子边的一个多小时。做好的牛肉干，装在可密封的瓶子里，放冰箱冷藏，一个星期没有问题，但往往不到一天就被分享而光。食材 牛腱子 1200克 姜 10克

五香牛肉干的做法 简介 没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机...

麻辣牛肉干的做法 简介 因为自己和老公都非常喜欢吃牛肉，对于牛肉的各种烹制方法都非常喜欢！所以这次特地制作了麻辣牛肉干，味道比外面餐馆里做的好吃，关键是健康卫生，而且口味可以自己控制哈！麻辣牛肉干，香辣味，适合大众口味。牛肉干非常有嚼劲，吃起来既有牛肉的香味又有芝麻和辣椒面的鲜香味，真是非常美味...

麻辣牛肉干的做法 简介 麻辣牛肉干，这是一道很传统的川味小吃，可以当做休闲食品，也可以用来下饭，下酒都是很不错的，我也是刚学做的，没想味道还不赖。食材 牛肉(里脊) 300克 鲜酱油 适量 白芝麻 适量 花椒 适量 孜然粉 1克 姜 1块 葱白 适量 芹菜 适量 料酒 适量 盐 适量 陈皮 3小块 桂皮 1段 香...

五香牛肉干的做法 简介 牛肉的营养丰富，自己做的牛肉干也是超级好吃，这次做得有点干，但是超级香，做了一小碗，一会儿就整完了。哈哈。。。食材 牛肉 500克 植物油 15克 盐 2.5克 姜 5克 葱 5克 料酒 5克 白糖 3克 五香粉 2克 辣椒粉 1克 十三香 1克 白芝麻 2克 生抽 1克 步骤/方法 1 牛肉...

香辣牛肉干的做法 简介 内蒙的妹纸超级爱吃牛肉干，可是又觉得超市的牛肉干好油好咸，自己闲着没事研究一下，第一次尝试，很简单，希望你也喜欢。食材 牛肉 两斤 盐 一小勺 白芝麻 适量 辣椒面 适量 花椒面 适量 孜然粉 适量 耗油 半大勺 生抽 一大勺 冰糖 一小块 大料 10颗 山楂片 6片 柠檬片 4片 料...

烤牛肉干的做法 简介 自从家里来了新烤箱，我的烘焙热情又开始高涨，虽然没有许多玩的时间，但偶尔抽空准备些儿子喜欢的小零食还是没有问题的。原汁原味的牛肉干，最受欢迎。烤牛肉干，中间取出翻面的时候，要盯紧着，要不总有闻香而来的人儿把牛肉取走。每次，吃牛肉干的时候，我家的小柴就那样眼巴巴地望着你...

自制牛肉干的做法 简介 某小孩想吃牛肉干，网购呢又容易买到假的，于是乎，自己动手吧！特别简单易操作！食材 熟牛肉 2斤 食用油 50克 糖 5克 生抽 4勺 料酒 2勺 十三香 勺 蒜瓣 6瓣 姜 8片 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 熟牛肉切片或切条都可以，我试了一下，发现确实是切成条比较好烤一些。2 起锅烧...

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

麻辣牛肉干的做法 简介 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。买来新鲜的牛肉自己做成牛肉干，不仅是居家必备的零食，也是宴请好友顶好的风味小吃。食材 牛肉 1000克 洋葱 半个 大葱 1根 小葱 2根 姜蒜 15克 辣椒 10个 花椒 5克 小茴香 5克 八角 3个 ...

牛肉干的做法 简介 今天带来的是牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000克 盐 3勺 老抽 1勺 生抽 4勺 胡椒粉 2勺 白砂糖 2勺 十三香 2勺 蚝油 2勺 洋葱 三分之一个 孜然粉 2勺 辣椒粉 1勺 花椒 1把 蒜 1个 姜 5片 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2个 方法/步骤 1 牛肉洗净 2 牛肉切片 3 牛肉酱放入1勺盐，

老四川牛肉干的做法 简介 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还...

咖喱牛肉干的做法 简介 春节的节奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外，你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干，纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时，亲友团聚聊天麻将时，它都是最佳伴侣，更重要的是可以让你在新年里低调地大炫厨艺，还等什么呢小伙伴...

麻辣牛肉干的做法 简介 面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口，也不会有添加剂和防腐剂，让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒，...

自制香辣牛肉干 简介 牛肉洗净，去筋膜，泡水1小时去血水待用牛肉切条，加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟坐锅烧水，下料酒、姜片、牛肉，出净血水牛肉过水的同时将老卤水烧开，出过水的牛肉直接下卤锅，撇净浮沫，卤30分钟坐锅起油，油温6成热时下八角、桂皮、白胡椒粒、小茴香、花椒、香叶，小火炸出香味捞出...

自制风干牛肉干的做法 简介 作为石家庄人今年又被疫情放大假在家圈的妥妥的，闲的没事干自制牛肉干和大家分享，第一次做但是完美成功 食材 牛肉 1000克 花椒 少许 麻椒 少许 黑胡椒 少许 孜然粒 5克 辣椒面 少许 料酒 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 把花椒，黑胡椒，麻椒，孜然粒，粗辣椒面放入炒锅最...

简易牛肉干的做法 简介 在淘宝买过好n次，害怕有很多添加剂，就想着自个做！干净卫生还健康！风干机，真空机、真空袋（是为了方便保存）烤箱or空气炸锅，注意时间，隔个几分钟看看。食材 牛肉 3000克 盐 三勺 步骤/方法 1 牛肉洗净备用 2 把牛肉切成长条 3 全部切完装盆加适量盐抓均匀 4 风干机预热15分钟，...

牛肉干的做法 简介 今天小编给大家带来牛肉干的做法，供大家参考。食材 精选牛肉 2000g 熟芝麻 30g 孜然 30g 白酒 70g 盐 适量 方法/步骤 1 做风干牛肉干要选合适的牛肉，最好用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）等为主料，剔去筋膜，片刀为食指粗细的大长条状。2 芝麻和孜然混合用料理打磨成...

安利锅做牛肉干做法 简介 家庭版牛肉干，不比你在外边卖的味道差。食材 牛肉 一块 方法/步骤 1 准备一块好牛肉，改刀切成均匀的长条，备用。2 再把切好的牛肉盛入碗中，加上切好的葱段姜片、一勺料酒、一勺生抽、适量盐和鸡精、五香粉，抓匀腌制30分钟，备用。3 然后起锅烧油，油多一些，油温升至五成热...

浓香川味牛肉干的做法 简介 牛肉干美味又好吃，特别是大人小孩的最爱，那么以前我也分享过制作牛肉干的经验，今天又来分享做牛肉干的经验，这个经验和以往的经验有什么不同吗，当然不同，首先是做法就不同，吃起来口感也不同，最主要的是今天我分享的这个做牛肉干的方法特别适合家里没有烤箱的小伙伴。好了这里就...