五香牛肉干的做法

1、牛肉泡水半天，去除部分血水

2、泡好的牛肉，切成条（也可焯水后切条）

3、牛肉条加入香料包，调料，葱，姜，拌匀

4、盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时。

5、腌制好的牛肉拿出，挑出香料，葱姜等，准备炒制。

6、热锅凉油，油比平时炒菜多一些

7、放入花椒爆香

8、放入牛肉条煸炒

9、煸炒的过程会出很多水，用勺撇去煸出的水

10、放入辣椒

11、煸炒至水干出油

12、把牛肉条盛到烤盘，准备烘烤。

13、烤箱 220度，烘烤十五分钟一次，看肉条干燥程度，烤到自己喜欢的干度就可以了。