鲫鱼豆腐汤的做法

1、鲫鱼处理干净后，用清水洗净，再鱼身两面都轻轻切3-5刀，这样可以更好的入味。

3、葱切成大段，姜去皮切成片，装盘备用。

5、鱼两面都煎金黄后，倒掉锅中油，加入清水没过鱼身，加入葱段10克、姜片10克、大火烧开。

7、10分钟后，打开盖子加入切好的豆腐块，转小火炖20分钟。