香炒四季豆的做法

1、把四季豆清洗干净，用刀去头尾切小段，老一点要手撕，尽量买嫩的

2、把四季豆装盘隔水蒸

3、大火蒸大概5分钟左右，这时大概已经熟了

4、热油爆香干辣椒和蒜头

5、下锅加上适量的盐翻炒均匀，大概4分钟，煎干点也无所谓

6、加适量酱油翻炒2分钟

7、加入适量鸡精翻炒均匀1分钟即可出锅