红辣椒炒肉的做法

1、准备好辣椒和瘦肉。

2、辣椒洗净切条，瘦肉切丝，加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下。

3、锅热油，下瘦肉。

4、翻炒变色。

5、盛出备用。

6、锅另热油，下姜蒜炒香。

7、加入红辣椒。

8、加点盐翻炒。

9、加入瘦肉。

10、再翻炒均匀即可。

11、装盘。