糖醋美食之东北樱桃肉

1、准备一块瘦肉

2、要切成拇指大小，我爸说块太小了，让我切大点，所以别学我

3、用清水淘去血水

4、沥干水份后倒入干淀粉

5、加1克盐，一小勺料酒，腌半个小时

6、所有调料调成碗汁备用

7、坐锅热油

8、油六成热的时候下肉块炸

9、炸至金黄，壳稍硬

10、炸好所有的放旁边备用

11、重新烧热油锅，至高温

12、油烧热后倒入肉块复炸

13、炸20秒左右捞出

14、锅里留底油，下番茄酱

15、炒出香味后倒入料汁

16、熬至汤汁粘稠，倒入炸好的肉块挂好汁即可

17、成品