薄荷豆腐的凉拌做法

1、第一，准备薄荷，豆腐。

薄荷，掐下来以后，洗洗，控水。叶子很干净，用清水洗洗就可以了。

豆腐用手拿着控控水。

2、第二，豆腐切小块，可以先切条，后切块。小一点的块更好吃。

薄荷切成碎末，注意切碎，不用剁。

3、第三，薄荷碎末上撒上一点盐，注意用手搓一搓。放到一边。

4、第四，把豆腐放入盘子里，把薄荷叶子撒上。

5、第五，放上酱油，滴上几滴香油。酱油不要太多，因为先前放盐了。

6、第六，用筷子拌一拌，尽量匀一些，豆腐和薄荷混合得匀一些。就可以吃了。