怎样做“老家”的渣豆腐

1、黄豆40克。备好待用。

3、将两种豆子放在一起，洗净，加水200毫升，一起放入破壁机，按搅拌键，约4秒钟停鸦泸嚏烊止，倒出待用。（不可过滤呦！）

4、白菜80克。要选择菜叶部分，切成丝待用。

5、大葱，鲜姜各8克。分别剥好，洗净，切碎待用。