怎样做珍珠丸子

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻料酒：活血化瘀

食材

肉末 300G

糯米 半碗

葱末 适量

枸杞 几颗

鸡精 少许

盐 少许

蛋清 1个

料酒 少许

珍珠丸子的做法

1、糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的。

2、把泡好的木耳切碎，尽量碎些。

3、葱绿也切细一些的末。

4、把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲。

5、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米。

6、丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右。