鲜扇贝柱炒彩椒

1、鲜扇贝柱，放在清水中漂洗一下，捞出备用。

2、彩椒洗净，去蒂去籽，切成片备用。

3、锅内放少许油，放葱花蒜末炒香，放入彩椒炒至断生后放入扇贝丁翻炒3分钟。

4、放入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。