怎么做好吃的春饼

1、开水和面，揉成面团，面团软硬以能任意捏制成形为准。

2、面团拉拽揉搓成长条形，切出面剂子，揉圆按扁。

3、将面剂子擀成稍厚的小饼，上面单面刷油。

4、面饼两两相扣，刷油面相粘，擀成薄饼。

5、电饼铛烧热不抹油，放入薄饼烤制，中间见面饼明显胀起时翻面一次。

6、煎至两面金黄时出锅，每个薄饼从中间撇开一分为二，抹好甜面酱、葱白段、新鲜时蔬，卷起成桶状，就可入口开吃了。