自家青椒炒肉

1、青椒红椒切半去籽洗净备用。

2、将青椒红椒分别切成菱形。

3、瘦肉切薄片备用。

4、将适量生抽放入切好的瘦肉中。

5、再放适量的盐，和少许淀粉。

6、用筷子拌均匀腌制10分钟备用。

7、锅中加油烧热，下姜片煸香。

8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

9、把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟。

10、放少许白糖调出鲜味。

11、再放适量盐。

12、倒入适量生抽调味。

13、最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。