眉豆糕的做法

 时间:2025-01-07 01:58:05

1、眉豆150克提前2小时泡发,多水煮1小时,煮至软绵

眉豆糕的做法

3、热锅放入肥肉,小火煎出猪油后加入瘦肉

眉豆糕的做法

5、加入腊肠鱿鱼继续翻炒,有腊肠和鱿鱼的香气飄出时转小火,加入半勺五香粉,2勺酱油,1勺盐,1勺糖翻炒

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7、300克大米(提前泡30分钟),水300克,破壁2次做成米浆 提示:米和水的比例1:1,大米是泡水前300克

眉豆糕的做法

9、用锅里余温把米浆凝固(我做的时候是夏天,比较热。冬天就变成生熟浆,都不影响的)

眉豆糕的做法

11、用筷子插进去拿出来,没东西黏着就是糕蒸好了,还有米浆粘着就是没熟,继续蒸

眉豆糕的做法

13、放凉后才切块,完成了

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