蚝油油菜的做法

1、猪肉切成小丁，蘑菇切小块；水烧开后，油菜焯水，沥干水分，摆盘

2、调汁：1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、1勺水，混合成汁

3、锅里放少许油，油热放入肉丁，煸炒出油脂

4、加入葱末、蒜末，并加入蘑菇，翻炒

5、倒入调好的汁，大火烧开后，淋上水淀粉勾芡

6、浇在油菜上，完成