青椒炒鸡蛋的做法

1、原料：青椒、鸡蛋

2、鸡蛋去壳打散，青椒去蒂切菱形

3、锅内倒入油，油热后将鸡蛋液沿锅边慢慢倒入

4、蛋液定型后，用锅铲将鸡蛋炒散后盛出备用

5、锅中不需要再加油，直接将青椒倒入锅中煸炒

6、加入盐，煸炒至青椒六成熟时

7、加入鸡蛋，翻炒均匀，关火出锅

8、成品