教你怎么做半烫发面烙饼(猪肉包菜饼)

1、面粉加盐调匀，划一半用开水烫一下搅成絮咽疖纲掇状，另一半面粉搅拌进去，此时温度立马就会降下来。加酵母、水，和成面团，醒二十分钟，揉成光滑的面团，放入冰箱里冷藏隔夜发酵。

3、排气，揉三分钟，分成剂子，擀成皮。

5、小火慢慢煎烤，一面定型就可以翻面，两面要经常翻一翻，用手指转饼，使其受热均匀。

7、馅料和面团都可以提前一晚准备好，第二天包好烙一下，很快。第一次尝试半烫面