芋头煲的做法

1、备好材料，虾米瑶柱香菇鱼干提前洗净泡好，泡过的水要留着备用，姜葱切好，芋头切片，厚度1厘米左右，放入砂锅

2、起锅热油，放入姜片葱白爆下，再放入鱼干香菇虾米瑶柱翻炒爆香

3、倒入开水和刚才留着的香菇水，加入白糖，盐，胡椒粉和生抽烧开关火

4、先把材料捞起放到香芋周围，再倒入汤

5、烧开后，小火煲15分钟

6、撒葱花

7、完成