菱角排骨汤怎么做？

1、将排骨放入滚水中。

2、续滚1分钟后捞起洗净。

3、锅中放入排骨、菱角、姜片、米酒、水，盖上锅盖煮滚。

4、捞除浮沫，小火保持微滚1小时至软嫩。

5、撒上盐拌匀即可。