1、将猪肉切成片
2、然后将料酒，猪肉片，姜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟
3、将淀粉和水混合均匀
4、再将腌好的猪肉放入淀粉水中，搅拌均匀
5、然后将裹上淀粉的肉片放入热油中，炸至表面金黄，然后捞出
6、然后将白醋，白糖，生抽，料酒，姜丝，胡萝卜素，葱丝放入碗中，搅拌均匀
7、起锅烧油，油热后将蒜片放入锅中，翻炒均匀
8、再将调料汁，香菜放入锅中，翻炒均匀
9、然后将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了
1、1.将猪肉切成片，然后将料酒，猪肉片，姜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟，将淀粉和水混合均匀。
2.再将腌好的猪肉放入淀粉水中，搅拌均匀，然后将裹上淀粉的肉片放入热油中，炸至表面金黄，然后捞出，然后将白醋，白糖，生抽，料酒，姜丝，胡萝卜素，葱丝放入碗中，搅拌均匀。
3.起锅烧油，油热后将蒜片放入锅中，翻炒均匀，再将调料汁，香菜放入锅中，翻炒均匀，然后将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了，
