1、尖椒去蒂，对半切。
2、尖椒去籽后切小块。
3、土豆切成小块。
4、鸡肉下锅焯水。
5、土豆放入热油，炸至金黄。
6、土豆捞出控油。
7、锅中滴一层油。
8、放入姜片。
9、放入鸡肉。
10、放入豆瓣酱。
11、放入蚝油。
12、放入料酒。
13、放入生抽。
14、放入老抽。
15、放入鸡精。
16、放入玉米。
17、放入香菇。
18、翻炒均匀。
19、放入土豆。
20、放入青椒。
21、翻炒均匀即可。
22、这样一份营养美味、汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷的黄焖鸡就做好了。
