自制剁椒

1、红椒洗干净，沥干水。

2、把红椒去蒂剁碎。

3、大蒜剁成小块。

4、把剁好的红椒和大蒜放碗。（用的碗须无油无水）

5、放适量盐。

6、放蔬之鲜。

7、放一勺高度白酒。

8、带上一次性手套抓匀。

9、放入可密封的容器里室温两天即可拿出来食用。