铁蛤俐海鲈鱼汤

1、把海鲈鱼处理好并清洗干净，然后切块也顺便切几片姜片。

2、锅洗好热干，放入适量的油，洒上姜片炒几下，再把海鲈鱼放进去煎一会，煎好后关火。

3、把铁蛤俐清洗干净后，放入适量的水和铁蛤俐在锅里煮，煮一会（大概十几分钟），就可以关电了。

4、把铁蛤俐汤沉淀会，然后把干净的铁蛤俐倒进干净锅里，再把海鲈鱼放进去煮，煮至熟放盐就可以了。