麻辣卤毛豆的做法

1、毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的。为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端

3、准备一些常规的香料，反正我家这些都是常备的 就不知道你们家了:香叶，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果 草寇，丁香.... 所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘

5、喜欢辣所以加了些干辣椒，然后一大勺豆瓣酱。小火炒出红油

7、接着就是泡好的花生米 一起翻炒，两大勺生抽，大半勺老抽，一大勺蚝油