椰菜干焗花鱼，好吃到爆的美食

1、热锅，下油（油要多点），盐，放花鱼，全程大火（大火焗使鱼肉嫩）

2、盖上锅盖焖5～8分钟

3、打开锅盖，把花鱼压扁，压实

4、关火将鱼翻面，再煎3分钟左右，加入半碗水和适量酱油

5、加入椰菜干大火再焗5分钟左右，焗至水差不多收干为止

6、关火加入适量葱，盖上锅盖煮熟即可