冰糖荔枝的做法

1、先将豌豆粒焯水过凉；

2、菠萝切成方丁,菠萝丁逐个镶入荔枝,将镶好的菠萝荔枝，口朝上摆入容器中豌豆粒摆在四周，放上红樱桃，加清水适量；

3、下入香精与冰糖，上笼蒸约20分钟，取出即可上桌。