黄油饼干的做法

1、将蛋黄、蛋白分离。

2、将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

3、分次加入糖粉打匀。

4、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。

5、低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

6、揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

7、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。

8、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。

9、烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟。

10、烤至边缘着色即可。