怎么做爆炒鸡肉？

1、把青辣椒洗干净，再切好，不需要切得太细，稍微大些

2、把蒜子洗干净再剥掉皮，再均匀的切成片，稍微大些

3、把鸡肉放进油锅里去，多放点油，爆炒久一点，把鸡肉炒到黄黄的，再放进一点酱油，再加点盐

4、再把辣椒放进去，一起炒一会儿，再适当加点水，焖一会儿，把香料也放进去，翻一下就可以起锅了，味道杠杠滴